CÁCH TRANG TRÍ QUẦY BAR

      32

Dù bạn mở quán cà phê, quán trà sữa, sinh tố hay quán Bar, Pub… thì trang trí quầy Bar luôn cần được chú trọng trong quá trình set up quán. Quầy Bar là nơi bạn giao tiếp, tiếp nhận và pha chế thức uống phục vụ khách hàng. Trang trí quầy Bar càng ấn tượng càng thu hút và giữ chân khách hàng lâu dài.

Bạn đang xem: Cách trang trí quầy bar

*

Trang trí quầy Bar ấn tượng giúp bạn hấp dẫn khách hàng

Quầy Bar là bộ phận quan trọng của một cửa hàng đồ uống. Tại quầy Bar sẽ đặt nguyên liệu, dụng cụ và là nơi nhân viên pha chế thức uống phục vụ khách hàng. Vậy thiết kế và trang trí quầy Bar như thế nào vừa phát huy tối đa công năng vừa hài hòa, đẹp mắt với không gian quán?


Mục Lục


ẨnHiện
1 Bố cục thiết kế quầy Bar đẹp3 Gợi ý các mẫu trang trí quầy Bar được ưa chuộng

Bố cục thiết kế quầy Bar đẹp

Để thiết kế quầy Bar bố cục cân đối, hài hòa, bạn cần phân chia các khu vực trong quầy. Tùy vào chức năng của từng khu vực sẽ có cách bố trí, sắp xếp vật dụng khác nhau.

Kích thước quầy Bar chuẩn

Đây là khu vực dành cho các Barista/Bartender pha chế thức uống, khách hàng gọi món và thưởng thức đồ uống. Khu vực này thường được thiết kế thành hình chữ L, hình chữ U, hoặc là hình chữ O… để tối ưu thời gian nhân viên làm việc, khách hàng có thể quan sát và theo dõi những màn pha chế điêu luyện.

Tùy vào quy mô quán, kích thước quầy Bar sẽ thay đổi cho phù hợp. Trong đó, kích thước tiêu chuẩn phổ biến được nhiều nơi áp dụng như sau:

Chiều cao quầy Bar 2 tầng thông thường gồm: tầng trên 100cm – 120cm, tầng dưới 81cm. Tầng trên là nơi đặt thức uống phục vụ khách, tầng dưới là nơi nhân viên pha chế thức uống và đặt một số dụng cụ pha chế thường dùng.

Chiều dài khoảng 220cm, có thể dài hơn tùy vào diện tích khu vực quầy Bar.

Xem thêm: Tải 3 Game Lái Máy Xúc, Máy Cẩu, Xe Tải Xây Dựng & Vận Chuyển Máy Xúc Hạng Nặng

Chiều rộng khoảng 60cm – 90cm để nhân viên thực hiện các thao tác thuận tiện.

*

Chiều cao quầy Bar thiết kế phù hợp sẽ mang lại cảm giác thoải mái (Ảnh: Internet)

Khu vực pha chế

Các dụng cụ pha chế thức uống như máy pha cà phê, máy xay cà phê, sinh tố, máy ép trái cây nên được đặt ở trung tâm của khu vực pha chế. Tủ đựng đá thường được thiết kế ngay dưới quầy Bar để nhân viên pha chế nhanh chóng hoàn thiện thức uống.

Những khu vực như: bồn rửa dụng cụ, thùng rác… cần được sắp xếp ở nơi khuất tầm nhìn của khách hàng. Điều này sẽ hạn chế một số phàn nàn, cũng như mang đến trải nghiệm chuyên nghiệp cho khách hàng. Khu vực vệ sinh dụng cụ pha chế thường được đặt ở cuối quầy Bar, thùng rác được thiết kế nằm bên dưới quầy Bar để tiết kiệm diện tích và thẩm mỹ hơn.

Ngoài ra, khu vực pha chế cần được đảm bảo an toàn lao động như lót thảm, đệm cao su để chống trơn trượt và thường xuyên được lau chùi khô ráo.

Khu vực quầy thu ngân

Khu vực quầy thu ngân thường là nơi tập trung ánh nhìn của khách hàng đầu tiên, cũng là nơi thể hiện một phần phong cách của quán. Để trang trí quầy Bar ấn tượng và chuyên nghiệp, bạn có thể tận dụng những kiểu tủ âm tường, kệ gỗ có nhiều vách ngăn khác nhau… tùy theo chất liệu của mô hình quán kinh doanh. Tại đó, bạn có thể sắp xếp các nguyên liệu pha chế, sản phẩm mà cửa hàng đang bán, một bảng menu cỡ lớn để khách hàng dễ quan sát… Phía dưới quầy Bar, ở những nơi khách không nhìn thấy, bạn có thể đặt cốc và các dụng cụ khác.