Cách nấu khoai sọ

Canh khoai sọ nấu nướng với xương, nấu nướng với làm thịt vịt giỏi thịt heo… đều rất ngon. Cách nấu canh khoai sọ bở ngon cực dễ dàng tại nhà ai ai cũng làm được.

Bạn đang xem: Cách nấu khoai sọ

Khoai sọ là một trong những loại củ giàu hóa học xơ, dễ dàng tiêu hóa, công dụng ngăn ngừa táo apple bón, giúp nhuận tràng hiệu quả. Ko kể ra, khoai sọ cũng rất giàu khoáng chất, vitamin rất cần thiết cho cơ thể. Canh khoai sọ là trong số những cách chế biến thông dụng nhất từ một số loại củ giàu tinh bột này.

Bếp bhxhhaiphong.vn lí giải 5 cách nấu canh khoai sọ ngon, khoai bở tơi, canh ngọt ngon hấp dẫn ai cũng làm được.

1. Phương pháp chọn và làm khoai sọ ngon không trở nên ngứa

- phương pháp chọn khoai sọ ngon:

Chọn củ khoai sọ gồm dáng tròn hồ hết như quả trứng gà, vỏ sần sùi, nhiều râu. Chọn củ tất cả kích cỡ nhỏ tuổi sẽ dẻo hơn. Nếu tìm khoai sọ cũ nên lựa chọn củ con, không lựa chọn củ mẫu (củ chiếc dễ bị sượng). Nếu tìm khoai sọ mới thì nên chọn lựa củ mẫu sẽ chắn chắn củ, bỏ, ngọt ngon hơn.

- biện pháp làm khoai sọ không bị ngứa

Cách 1: cho khoai sọ vào rổ cọ sạch đất cát. Sau đó cho vào nồi luộc khoảng 5 phút. Đổ khoai ra tách bỏ.

Cách 2:

Đeo bao cất cánh và dùng dao làm sạch vỏ khoai. Thả khoai vào chậu nước. Trong quy trình gọt khoai không được để tay bị ướt, nếu như không sẽ rất ngứa. Khoai gọt kết thúc thì cọ sạch. Ngã miếng vừa ăn. Bê chảo lên bếp luộc sôi 3 - 5 phút rồi đổ khoai ra rửa sạch. Làm vậy khoai sút nhớt và không trở nên ngứa.

2. Canh xương khoai sọ

Chuẩn bị:

- 500g khoai sọ

- 300g xương sườn hoặc xương cục

- 1 không nhiều hành lá, vài ba lá hương thơm tàu

- 1 củ hành khô

- Dầu ăn, bột canh, phân tử nêm...

Cách nấu nướng canh xương khoai sọ

Bước 1: Khoai sọ cạo vỏ, ngã miếng bé dại vừa nạp năng lượng và làm cho sạch như biện pháp làm trên.

Bước 2: Xương chặt nhỏ, cọ sạch. Kế tiếp cho xương vào nồi bật phòng bếp nấu sôi 2 phút thì đổ xương ra, rửa sạch lại với nước.

Xương chần sơ với nước sôi nhằm khử hôi với cáu dơ bên trong

Bước 3: Hành lá, mùi hương tàu nhặt cọ sạch, thái nhỏ. Hành khô tách bóc vỏ, thái nhỏ.

Bước 4: bắc chảo lên bếp, cho 2 thìa súp dầu nạp năng lượng đun lạnh già rồi cho hành tím vào phi thơm. Tiếp nối cho xương vào xào, cung ứng 2 thìa súp nước mắm, 1 thìa coffe hạt nêm xào xương săn lại thì cho nước ngập cao cùng nấu sôi cùng với lửa lớn. Khi nồi xương sôi thì hạ lửa nhỏ dại ninh xương khoảng 1 tiếng. Trong quy trình ninh xương chú ý vớt bọt bong bóng để nước xương được trong.

Ninh xương khoảng chừng 1 tiếng

Bước 5: sau khoản thời gian ninh xương ra nước ngọt, cho khoai sọ vào ninh cùng. Nêm thêm một thìa cafe hạt nêm, 1 thìa coffe bột canh cùng nấu khoai sọ với xương khoảng tầm 10 phút là khoai sọ chín mềm, bở. Nêm nếm lại các gia vị vừa ăn, cuối cùng cho hành lá với mùi tàu vào rồi tắt bếp.

Nấu canh khoai sọ xương hoàn toàn có thể thêm củ cà rốt nếu thích

Hoàn thành

Canh khoai sọ nấu nướng xương chín bở, khoai sọ bở, bùi, mặn mà, xương sườn chín mềm, nước canh ngọt đậm đà. Món canh ăn với cơm vô thuộc hấp dẫn.

Canh xương khoai sọ cho thêm một chút mùi tàu vô cùng thơm

3. Canh khoai sọ đun nấu tôm

Chuẩn bị:

- 500g khoai sọ

- 150g tôm tươi vẫn lột vỏ

- 1 củ hành tím

- 1 không nhiều hành lá, rau hương thơm tàu

- Dầu ăn, bột canh, phân tử nêm

Cách làm bếp canh khoai sọ tôm

Bước 1: Khoai sọ gọt vỏ, cắt từng miếng vừa ăn theo cách làm trên.

Bước 2: Hành tím bóc tách vỏ. Hành lá và mùi tàu nhặt, cọ sạch, thái nhỏ.

Bước 3: mang đến hành tím với tôm tươi đã rửa vỏ đi vào cối giã nhuyễn.

Giã tôm với hành tím cho nhuyễn

Bước 4: mang đến dầu lấn sâu vào nồi nấu nóng già rồi cho khoai sọ vào đảo, nêm vào 1 thìa cafe bột canh, 1 thìa cafe hạt nêm, xào khoai sọ 1 phútthì trộn nước đổ ngập khoai. Nấu nướng khoai sọ 15 - trăng tròn phút cho chín mềm.

Bước 5: Khoai sọ chín thì mang đến tôm giã nhuyễn vào nấu bếp cùng. Nấu canh khoai sọ tôm thêm 4 phút nữa, nêm nếm các gia vị vừa ăn. Sau cùng cho hành lá, rau mùi hương tàu vào cùng tắt bếp.

Hoàn thành

Canh khoai sọ thổi nấu tôm tươi bao gồm vị ngọt thanh, khoai sọ chín bở, tôm thơm ngọt dễ dàng ăn.

Canh khoai sọ đun nấu tôm đối chọi giản, thanh mát

Lưu ý: Với biện pháp nấu canh khoai sọ tôm này các chúng ta có thể thay cầm cố tôm bởi thịt băm để có món canh khoai sọ làm thịt băm thơm và ngon đậm đà.

4. Canh vịt làm bếp khoai sọ

Chuẩn bị:

- 500g thịt vịt

- 500g khoai sọ

- 2 củ hành tím

- 3 củ sả

- 3 tép tỏi

- 1 không nhiều hành lá, rau mùi hương tàu

- Dầu ăn, bột canh, phân tử nêm...

Xem thêm: Biểu Hiện Của Bệnh Viêm Họng Hạt, Chớ Coi Thường Những Biểu Hiện Viêm Họng Hạt

Cách làm vịt đun nấu khoai sọ

Bước 1: Khoai sọ gọt vỏ, té miếng vừa ăn. Cọ sạch. Cho vô nồi luộc sơ rồi rửa sạch sẽ lại với nước sạch.

Bước 2: Hành lá, rau mùi tàu nhặt rửa sạch, thái nhỏ. Hành tím, tỏi tách bóc vỏ băm nhỏ. Sả rửa sạch băm nhỏ.

Bước 3: giết vịt khử hôi với muối với gừng. Sau đó rửa sạch với chặt miếng vừa ăn. Mang lại hành tím, tỏi băm, sả vào làm thịt vịt, cấp dưỡng 1 thìa coffe bột nêm rồi trộn đầy đủ ướp vịt 15 phút.

Bước 4: bê chảo lên bếp, mang đến 2 thìa súp dầu lấn sâu vào đun nóng rồi bỏ thịt vịt vào xào săn lại. Làm thịt vịt xào săn thì trộn nước ngập cao thịt vịt. Nêm vào nồi 1 thìa coffe bột canh, 1 thìa cafe hạt nêm, hâm sôi thì hạ lửa nhỏ. Om giết mổ vịt 15 phút.

Xào săn giết mổ vịt

Bước 5: giết thịt vịt om được 15 phút thì mang đến khoai sọ vào làm bếp cùng. Nấu ăn khoai sọ giết mổ vịt 10 - 15 phút, khoai sọ chín nhừ thì nêm và nếm lại các gia vị vừa ăn. Cuối cùng cho hành lá, rau mùi tàu vào với tắt bếp.

Hoàn thành

Canh khoai sọ thổi nấu vịt thơm ngon, giết vịt chín mềm, ngọt, khoai sọ bở, nước canh đậm chất thơm ngọt.

Canh khoai sọ đun nấu vịt thơm ngon hấp dẫn

Lưu ý: Các bạn cũng có thể thay vắt thịt vịt bởi thịt gà, giết mổ ngan… để có món canh khoai sọ giết mổ gà, canh khoai sọ giết thịt ngan theo sở trường của gia đình.

5. Canh khoai sọ chay

Chuẩn bị:

- 500g khoai sọ

- 2 bìa đậu phụ

- 100g lạc

- Rau mùi hương tàu, rau xanh ngổ

- hạt nêm, nước mắm, mì chính, dầu thực vật

Cách đun nấu canh khoai sọ chay

Bước 1: Khoai sọ làm sạch vỏ, xẻ miếng vừa ăn rồi rửa sạch. Cho vô nồi luộc sơ rồi rửa sạch sẽ lại cùng với nước.

Bước 2: Lạc rửa sạch, bỏ vào nồi luộc chín, bóc tách vỏ đem phần hạt(nếu cần sử dụng lạc thô thì dìm lạc 3 tiếng mang đến mềm trước khi luộc).

Bước 3: Đậu phụ chiên vàng đều những mặt.

Bước 4: Rau mùi tàu, rau củ ngổ nhặt rửa sạch sẽ rồi thái nhỏ.

Bước 5: bắc chảo lên bếp, mang đến 2 thìa canh dầu thực thứ vào, làm cho nóng thì cho khoai sọ vào hòn đảo đều, nêm vào 1 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa cafe bột canh, xào khoai 2 phút thì cho tiếp tục lạc sẽ luộc chín vào, đổ ngập phương diện khoai nước. Khoai sọ ninh 10 - 15 phút là chín, cho tiếp đậu phụ chiên vàng vào, nêm và nếm lại hương liệu gia vị vừa ăn, sau cuối thêm rau mùi tàu, rau ngổ vào và tắt bếp.

Hoàn thành

Canh khoai sọ chay chín bở, lạc chín bùi bùi, nước canh thanh thanh, hương thơm thơm của rau xanh ngổ với mùi tàu khiến cho hương vị quan trọng đặc biệt cho món canh.

Canh khoai sọ đậu phụ nấu ăn chay thơm và ngon hấp dẫn

6. Canh khoai sọ làm bếp rau muống

Chuẩn bị:

- 250g xương sườn

- 4 củ khoai sọ

- 100g rau củ muống

- 2 củ hành tím, 1 không nhiều hành lá

- Dầu ăn, nước mắm, muối, bột canh, tiêu xay...

Cách làm bếp canh khoai sọ rau muống

Bước 1: Khoai sọ làm sạch vỏ, cọ sạch. Luộc sơ rồi rửa sạch lại nhằm ráo nước.

Bước 2: Xương sườn chặt khúc, rửa sạch mát với nước muối bột loãng. Tiếp đến ướp sườn với cùng 1 thìa cà phê bột canh, 50% thìa cafe tiêu, 1 thìa cafe hạt nêm, trộn đầy đủ ướp 15 phút.

Bước 3: Hành tím tách bóc vỏ, băm nhỏ. Hành lá nhặt cọ sạch. Rau muống nhặt hết lá, chỉ rước phần cọng. Cắt thành từng khúc dài khoảng chừng 2 đốt ngón tay rồi rửa sạch nhằm ráo nước.

Bước 4: bê chảo lên bếp, mang lại 2 thìa bột canh dầu lấn sâu vào đun nóng, tiếp nối cho hành tím vào phi thơm, mang đến sườn đã được ướp vào xào cho chín săn. Kế tiếp cho nước ngập cao sườn và ninh trong tầm 20 phút với lửa nhỏ. Khi ninh xương sườn chăm chú vớt bọt.

Bước 5: khi xương đang ninh được khoảng tầm 20 phút thì đến khoai sọ vào nấu cùng, nêm thêm một thìa cafe bột canh, 1 thìa cà phê hạt nêm, thổi nấu khoai cùng với xương 10 phút. Sau đó cho rau muống vào nồi canh khoai sọ, xương và nấu thêm một - 2 phút nữa, nêm nếm lại các gia vị vừa ăn. Cuối cùng cho hành lá thái nhỏ vào cùng tắt bếp.

Hoàn thành

Canh khoai sọ nấu bếp rau muống nước canh ngọt tự xương, khoai chín bở, xương mềm, thơm, rau củ muống xanh, tất cả độ giòn hấp dẫn.