Cách nấu chuối xanh
Ốc nấu ăn chuối đậuẾch om chuối đậuCá om chuối đậuChuối xanh luộcChuối xanh ngào đườngChuối xanh xào lá lốtẾch xào chuối xanhBánh chuối xanh rán giònCanh quả chuối còn xanh nấu xương
Chuối xanh là chuối được hái từ trên cây khi vẫn còn đấy xanh. Quả chuối xanh rất giàu những loại tinh bột, vitamin với khoáng chất, bởi vì thế nạp năng lượng chuối xanh vẫn rất có ích cho sức khỏe.
Bạn đang xem: Cách nấu chuối xanh
Chuối xanh nạp năng lượng khi vừa hái xuống sẽ sở hữu vị tương đối chát, không còn ngon như chuối chín. Nhưng lại liệu quả chuối còn xanh nấu gì ngon, nếu như được chế trở thành món ăn thì mùi vị của quả chuối xanh sẽ ra sao ? Dưới đấy là các món ăn ngon từ quả chuối xanh cực ngon, giúp bữa cơm gia đình thêm phần đa dạng và phong phú và hấp dẫn.
1. Ốc nấu ăn chuối đậu
Ốc làm bếp chuối đậu là món ăn uống có sự kết hợp hoàn hảo và tuyệt vời nhất giữ dòng vị bùi bùi của chuối, vị ngọt mềm của thịt ba rọi và đậu phụ. Món ăn uống này sau khoản thời gian bày biện trên măm cơm trắng sẽ khiến bạn cần yếu nào trường đoản cú chối.
1.1 Nguyên liệu
Ốc bươu sống: 1kgChuối xanh: 5 – 7 tráiĐậu phụ: 2 – 3 miếngThịt ba chỉ: 200grCơm mẻ: ½ chénNghệ tươi: ½ củMắm tôm: ½ thìa cà phêHành: 1 củTỏi: 1 củLá tía tô, lá lốt, hành lá: mỗi thứ một ítNước mắm, bột ngọt, hạt nêm, giấm1.2 cách làm ốc làm bếp chuối đậu
Ốc bươu cài đặt về, ngâm nước vo gạo nhằm nhả bớt nhớt. Sau đó, vớt ốc ra rửa không bẩn rồi bỏ vào nồi, thêm một muỗng cà phê muối, luộc chín. Ốc sau khi luộc chín, vớt ra chờ nguội bớt, dùng tăm khều giết mổ ốc ra tô, ướp thịt trước ốc với nước mắm với bột ngọt.
Chuối xanh gọt vỏ, thái miếng vừa ăn, dìm trong nước muối bột loãng, vớt ra để ráo.
Thịt ba rọi rửa sạch, cắt miếng vừa ăn. Đậu phụ cắt thành từng miếng vừa ăn.
Hành, tỏi tách bóc vỏ, làm cho dập băm nhỏ. Quả cà chua rửa sạch, cắt nhỏ. Lá tía tô, lá lốt, hành lá cọ sạch, giảm nhỏ.
Thêm nước vào đĩa cơm mẻ, khuấy đều chi tan rồi thanh lọc qua rây mang nước. Nghệ tươi cạo vỏ, cọ sạch, giã nhỏ dại lấy nước.
Bắc chảo lên bếp đun nóng dầu ăn, đến đậu phụ vào cừu giòn, gắp ra nhằm ráo dầu. Tiếp tục bắc chảo lên bếp, thêm một ít dầu ăn rồi mang đến chuối vào xào. Sau đó, cho cà chua và giết mổ vào xào chung.
Tiếp theo, chúng ta đem nước cơm trắng mẻ, nước của nghệ trộn thông thường với mắm tôm rồi rưới vào chuối, thịt, quả cà chua xào rồi thêm nước lọc thế nào cho nước xâm xấp mặt chuối. Nước sôi, hạ lửa nhỏ, liên tiếp nấu bỏ thịt theo lớp và chuối chín mềm.
Cho tiếp đậu phụ vào nấu ăn thêm 2 phút, đảo nhẹ tay nhằm đậu thấm gia vị. đến ốc vào nồi, nêm nếm các gia vị vừa ăn. Khi nồi giết mổ sôi trở lại, bạn cho lá tía tô, lá lốt, hành lá vào trộn đều, tắt bếp, múc ra tô với thưởng thức.
2. Ếch om chuối đậu
Nhắc đến các món ngon từ quả chuối còn xanh thì chẳng thể không nhắc đến món ếch ôm chuối đậu, thịt ếch nhiều dinh dưỡng, kết phù hợp với chuối xanh với đậu phụ đã cho ra đời một món ăn uống vừa ngon vừa tốt cho sức khỏe.
Thịt ếch sở hữu về cọ sạch, chặt miếng vừa ăn. Sau đó, ướp cùng với ớt băm, nghệ tươi băm nhỏ, 1 muỗng hạt nêm, 1 ít tiêu và nước mắm, rồi trộn đều.
Chuối xanh lột sạch vỏ, thái miếng nhỏ dại rồi dìm với nước muối trong khoảng 15 phút nhằm chuối không thâm.
Bắc chảo lên phòng bếp chiện đậu phụ mang lại vàng, rớt ra để lên giấy ngấm dầu. Bắc tiếp chảo lên bếp, dầu vào hóng nóng phi thơm hành và tỏi băm, đổ giết ếch vào xào đến thơm vàng. Xào trong tầm 5 phút thì mang đến chuối xanh vào xào chung.
Tiếp theo, chúng ta cho nước cơm mẻ vào vào cùng, rồi xếp thịt ếch với chuối vào một cái nồi khác, cho luôn đậu hũ vào đun nấu với lửa nhỏ tuổi trong 15 phút để chuối thật chín là được.
Khi nồi ếch ôm chuối đậu vẫn chín, bạn cho vào trong 1 ít lá tía tô giảm nhỏ, hòn đảo sơ rồi tắt bếp. Múc vào sơn và ăn với cơm nóng.
3. Cá om chuối đậu
Thịt cá mượt mềm, ngọt ngọt, chuối và đậu phụ dẻo thơm, quyện với nước om sánh vàng, béo ngậy sẽ làm cho bạn mê mệt ngay khi nhìn thấy món nạp năng lượng này.
Củ nghệ và củ riềng rửa sạch, rồi giã nát. Sau đó, trộn phổ biến với một ít mẻ, mắm tôm rồi lọc rước nước. Hành tím, tỏi tách bóc vỏ, băm nhuyễn. Thì là, tía tô, hành lá rửa không bẩn băm nhỏ.
Đậu phụ thái bé dại thành miếng vuông, rán vàng.
Chuối xanh cắt thành từng khúc vừa ăn, ngã làm tư, dìm trong nước muối hạt để không xẩy ra thâm đen.
Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn uống vào, chờ dầu sôi phi thơm tỏi. Tiếp theo, mang đến cá đang tẩm ướp vào chảo, đảo đều cho đến lúc thịt thịt thăn lại thì mang đến chuối xanh vào đảo xơ, rồi đổ 1 nước om vào cho tới khi cá, chuối chín mềm.
Nêm nếm gia vị vừa ăn theo hương vị của gia đình, rồi cho tiếp tục đậu phụ vào om tiếp trong khoảng 5 phút. Thêm hành lá, vậy nên vào trước khi tắt bếp.
4. Quả chuối còn xanh luộc
Chuối xanh luộc là món ăn uống thường được các chị em lựa chọn để có thể nhanh chóng đem lại hình dáng như ý muốn muốn. Món nạp năng lượng này cũng là món ăn uống dễ làm nhất trong các món ngon trường đoản cú chuối xanh.
Chuối xanh rửa sạch, cắt vứt 2 đầu.
Ngâm chuối trong nước muối pha loãng khoảng 15 phút để các loại tẩy sạch mát nhựa và vết mờ do bụi bẩn.
Đem chuối cho vô nồi, đổ nước ngập kín đáo chuối rồi bắt lên bếp luộc. Sau khoảng chừng 10 – 15 phút, bạn xem demo chuối đã thật chín chưa, giả dụ chuối chín mềm thì vớt ra rổ mang đến ráo nước.
Lột cho phần vỏ chuối. Ăn trực tiếp với muối ớt để tạo thêm hương vị. Xung quanh ra, chúng ta có thể đem quả chuối xanh vừa luộc đi xây nhuyễn và cho vô tủ đá và ăn lẫn với những loại sinh tố ổi, táo bị cắn hay dứa....
5. Quả chuối xanh ngào đường
Chuối xanh ngào đường là một giữa những món ăn uống vặt rất giản đơn làm lại còn thơm ngon khó cưỡng. Phương pháp làm món ăn uống này cũng không thực sự cầu kỳ phức tạp như những món ăn uống vặt khác.
Xem thêm: Bài Tập Thể Dục Cho Bà Bầu 3 Tháng Cuối Thai Kỳ Không Thể Bỏ Qua
Chuối xanh lột gọt vỏ và ngâm trong nước tất cả hòa sẵn muối cùng chanh nhằm chuối không trở nên thâm đen. Sau đó, bạn rửa gấp đôi với hỗn hợp nước như trên để chuối ra hết nhựa, rồi vớt ra để ráo nước.
Bắc chảo lên bếp, rót dầu vào ngập ít nhất ½ chảo, đợi dầu lạnh thì mang lại chuối vào chiên. Chiên đến khi chuối chín vàng, giòn thì vớt ra ném lên giấy thấm dầu.
Giã bé dại miếng gừng lọc mang nước đổ vào một chiếc chảo khác. Tiếp theo, nếm nếm thêm 2 thìa con đường vào, đảo đều cho đến lúc chảo nổi bọt khí white lăn tăng thì mang lại chuối vào hòn đảo đều tay.
Đảo chuối đi khi miếng chuối được bao quanh bởi lớp đường bên ngoài, khô lại thì tắt bếp.
Đợi chuối nguội, bạn cho vào hũ chất thủy tinh và cần sử dụng dần.
6. Quả chuối còn xanh xào lá lốt
Món nạp năng lượng nghe có vẻ như là kỳ lạ nhưng là một trong những trong những món ngon tự chuối xanh nhé. Nếu như tự tin là 1 trong người kéo tay và cẩn thận hãy demo sức mình với món chuối xanh xào lá vệt xem thành phẩm cố nào nhé.
Thịt ba chỉ rửa sạch, cắt dồn phần bì, vướng lại phần thịt với mỡ. Cắt thịt theo hình con chì, dài khoảng chừng 2 đốt ngón tay.
Chuối xanh gọt vỏ, ngâm với nước muối hạt loãng để không xẩy ra đen. Sau đỏ, bửa cắt song quả chuối rồi té dọc cho vừa ăn. Ngâm tiếp chuối trong nước muối.
Lá lốt và cây tía tô rửa sạch, thái thành từng sợi nhỏ. Hành lá vứt rễ, cắt khúc khoảng chừng 1 đốt ngón tay. Hành tím đập dập, băm nhỏ.
Thịt ba rọi đem ướp với phân tử nêm, đường, mắm tôm, mẻ, nước cốt nghệ, nước cốt riềng, trộn những và để cho ngấm trong 30 phút.
Chuối luộc trần sơ qua một lần. Cho vào một trong những chút mẻ và muối khi luộc. Sau đó, vớt ra để nguội, ướp với một ít nước cốt nghệ để tạo ra màu đẹp.
Bắc nồi lên bếp, mang đến hành tím vào phi thơm, rồi cho tiếp mắm tôm vào hòn đảo đều. Sau đó, dồn phần thịt ba chỉ đã ướp vào xào cùng, đến khi thịt săn thịt lại thì đổ chuối vào, thêm nước thanh lọc để tạo độ sánh cho món ăn.
Đun cho đến khi thịt mềm, nước tất cả độ sền sệt rồi nêm nếm các gia vị vừa vặn nhỏ lửa thêm mặt đường và riềng.
Cuối cùng cho vô lá tía tô, hành lá cắt thành từng khúc và dĩ nhiên không thể thiếu hụt lá lốt. Múc ra tô cùng thưởng thưởng thức với cơm.
7. Ếch xào chuối xanh
Đã nhắc đến các món ngon từ quả chuối còn xanh thì không thể không có món ếch xào chuối xanh, một món ăn cực kì bổ dưỡng, mang hương vị bùi bùi, cay cay kích say mê vị giác fan ăn.
7.1 Nguyên liệu:
Chuối xanh: 5 tráiThịt ếch tươi: 500grĐậu phụ chiên: 3 miếngỚt khô; 5 tráiNghệ tươi: 1 củHành tím: 1 củLá tía tô: 100grLá lốt: 100grHạt nêm, dầu ăn, nước mắm, con đường và muối.7.2 cách làm
Chuối xanh gọt vỏ, chẻ đôi cắt từng khúc nhỏ dại xong cướp đi ngâm nước muối. Ếch download về thì làm sạch và rửa qua nước muối bột loãng rồi để cho ráo nước. Nghệ, hành tím lột vỏ đi băm nhuyễn, lá lốt và tía tổ rửa sạch, thái thành sợi nhỏ.
Ướp giết ếch với 1 muỗng coffe hạt nêm, mặt đường cát, nghệ và hành tím băm, 1/2 muỗng cafe muối, trộn đều và để nửa tiếng cho thấm gia vị.
Tiếp đến bắc chảo lên bếp, đổ dầu lấn sâu vào chảo và đợi dầu lạnh thì vứt hành tím, nghệ băm vào phi thơm rồi mới cho tiếp ếch đã ướp trước đó vào chiên. Đợi khi hành, nghệ dậy hương thơm thơm thì mới cho quả chuối xanh vào, nêm lại món ăn cho vừa mồm và vứt ớt thô vào đảo đều.
Khi nước sôi thì đánh giá chuối chín thì cho thêm tiếp đậu phụ vào, nấu thêm khoảng tầm 3 phút thì đổ phần nước ếch đã được ướp trước đó vào xào tiếp, đảo đều tầm 3 - 5 phút rồi tắt bếp. Cuối cùng bạn cũng có thể cho lên đĩa và trải nghiệm cùng với cơm.
8. Bánh chuối xanh rán giòn
Nếu kể đến các món ăn uống vặt thì không thể bỏ qua mất món này được, một món ăn uống dễ làm nhưng lại ngon cực nhọc cưỡng với lớp vỏ bánh bên phía ngoài giòn giòn, rất có thể kết hợp với nhiều vật liệu khác như cốt dừa, dừa bào sợi.
8.1 Nguyên liệu
Chuối xanh: 10 quảĐường: 70grMè trắng; 50grBột gạo: 250grBột bắp: 25grMuối: 5grDầu ăn: 500mlNước vôi trong: 50mlNước cốt dừa: 300mlDừa bào: 100gr8.2 biện pháp làm
Đầu tiên mang lại tất cả bột bắp, bột gạo, mè trắng, đường, muối, nước cốt dừa, dừa bào với nước vôi trong vào tô bự và trộn thật đều cho đến khi mặt đường tan hết.
Chuối xanh thì rửa sạch, cắt bóc tách vỏ ngừng thì cắt thành từng miếng lâu năm để dễ chiên. Sau khoản thời gian cắt xong xuôi thì đổ chuối xanh vào tất cả hổn hợp bột vừa làm và trộn đều
Bắc 1 chảo dầu phệ ( 500ml dầu ), ngóng khi dầu nóng thả từng miếng chuối vào để rán và lúc chín vớt nhằm ráo dầu. Sản phẩm là dòng bánh quà giòn cùng thơm ngon.
Bánh chuối cừu giòn - món ăn uống vặt ngon nặng nề cưỡngMẹo làm: Để chuối xanh không xẩy ra thâm, bớt nhựa và chát thì sau khoản thời gian gọt vỏ thì bỏ vô chậu nước muối hạt pha loãng khoảng chừng 30 phút. Sau 30 phút lôi ra và rửa lại 1 lần nước.
9. Canh quả chuối còn xanh nấu xương
Món canh quả chuối xanh là kết hợp giữa vị ngọt của xương và vị béo bùi của chuối xanh, đem lại hương vị mới lạ thơm ngon giành cho gia đình.
9.1 Nguyên liệu:
Xương sườn heo: 300grChuối xanh: 3 quảLá lốtỚt tươiCủ hành tím: 1 củ1 muỗng cà phê bột nghệ1 muỗng hạt nêm1 muỗng đường9.2 bí quyết làm
Chuối xanh cài về cọ sạch, gọt vỏ và ngâm trong nước muối loãng, sau khoản thời gian ngâm hoàn thành thì cắt khúc dài. Xương heo thì nên chọn lựa sườn non nấu sẽ ngon hơn, rửa sạch sẽ xương heo và ướp với đường, hạt nêm agi ngon và 50% muỗng bột nghệ.
Tiếp theo bê chảo nước, phân phối ít muối đến lúc nước sôi thì bỏ chuối xanh vào để luộc, luộc sơ qua tiếp đến vớt ra với trộn hồ hết với một nửa muỗng bột nghệ còn lại. Thái lá vệt thành hồ hết sợi nhỏ tuổi vừa ăn.
Bắc chảo lên bếp cho dầu lấn vào chảo, ngóng khi dầu nóng thì hành tím băm bé dại vào phi thơm và tiếp sau bỏ xương vào xào cho thịt xăn lại rồi bỏ tiếp chuối vào rồi đảo đều, tiếp đến cho tiếp một lượng nước hoàn toản để om. Để khi sôi thì nêm nếm lại mang lại vừa ăn và thưởng thức.
Như vậy, với các quả chuối xanh xao mơn mởn chúng ta vẫn hoàn toàn có thể làm ra được không ít món ăn độc lạ nhưng không kém phần ngon mồm và ngã dưỡng. Giờ đồng hồ đây, nếu bạn muốn thay đổi món nạp năng lượng thì đừng quên lưu lại đông đảo công thức bào chế món ngon tự chuối xanh ở trên, bảo đảm an toàn ăn một lần vẫn muốn ăn thêm lần nữa.
