CÁCH LÀM BÁNH BÒ VỚI CƠM RƯỢU
Bạn sẽ biết cách có tác dụng bánh bò men cơm rượu thơm ngon, bình dân được nhiều tình nhân thích chưa? test trổ tài khéo tay với bí quyết được hướng dẫn cụ thể dưới đây, bạn sẽ có ngay mẻ bánh bò thơm ngon với vị men rượu quánh trưng, bánh xốp mượt hòa quyện cùng với nước cốt dừa quánh sánh chuẩn chỉnh vị.
Bạn đang xem: Cách làm bánh bò với cơm rượu
Bánh bò được nghe biết là món bánh bình dân mang hương thơm vị đặc trưng của bạn dân miền Tây, món bánh được gia công nên tự bột gạo, nước, đường và một số loại men cơm trắng rượu đặc trưng hòa quyện làm cho hương vị khôn xiết hấp dẫn. Song món bánh dân dã, mặc dù thế muốn tất cả mẻ bánh ngon người thợ bánh luôn cần phải có sự sâu sắc và kiên nhẫn trong từng công đoạn.
Để giành được hương vị bánh trườn ngon xuất xắc hảo, tín đồ thợ bánh nên biết cách chọn một số loại bột gạo ngon cùng men cơm rượu đạt chuẩn. Bột sau thời điểm ủ sẽ ngấm với lên men cùng với những bọt khí nổi lên, phần bọt bong bóng khí này để giúp bánh có nhiều lỗ khí bên trong tựa đa số rễ dọc chen chúc giống như rễ tre làm cho dư vị ấn tượng về hương thơm vị. Nếu muốn thử trổ tài khéo hoa tay chiêu đãi cả nhà nhân thời gian cuối tuần, thử ngay cách làm bánh bò với men cơm trắng rượu với lý giải học làm bánh việt bên dưới đây.
Nguyên liệu
100g bột gạo150g bột năng180ml nước lọc150ml cơm rượu (lấy cả cơm rượu với nước cơm rượu)240 ml nước cốt dừa150g đường cát trắng¼ thìa muối2 thìa baking soda
Các cách thực hiện
Bước 1: mang đến cơm rượu với nước cơm trắng rượu, nước thanh lọc vào sản phẩm công nghệ xay sinh tố xay nhuyễn (hoặc có thể dùng muỗng tán nhuyễn cơm trắng rượu).
Bước 2: mang đến bột gạo và bột năng để tạo độ sánh đã sẵn sàng vào một cái âu lớn, cho hỗn hợp cơm rượu với dừa xay nhuyễn trộn đầy đủ lên. Kế tiếp đậy bí mật hỗn hòa hợp lại để tại nơi có nhiệt độ và ủ bột trong vòng 12 tiếng, hoặc để cho đến khi thấy bột đóng góp váng với sôi tim bột là được.
Bước 3: cho đường và nước cốt dừa vào một cái tô, cho vào lò vi sóng quay trong vòng 40 giây. Tiếp nối lấy láo hợp thoát khỏi lò, cho hỗn hợp vào phần bột vẫn ủ, trộn đều lên thành lếu láo hợp đồng điệu và ủ tiếp thêm khoảng tầm 2 – 4 giờ đồng hồ nữa cho tới khi thấy bột sôi tim trở lại.
Xem thêm: Nguyên Nhân, Biến Chứng Của Bệnh Tiểu Đường, Tại Sao Người Gầy Vẫn Bị Tiểu Đường
Bước 4: nếm nếm thêm muối với baking soda vào âu bột rồi trộn hầu như lên.
Bước 5: sau khi đã ủ bột xong, bạn sẵn sàng xửng hấp, cho nước ngập khoảng 1/3 xửng rồi để nấu trên lửa to cho nước thật sôi để hấp bánh.
Bước 6: Quết một lớp mỏng dầu ăn vào khuôn hấp bánh trườn rồi ném lên xửng. Khi khuôn vẫn nóng thì mang đến bột vào hấp. Tùy theo kích thước bánh mà lại chúng sẽ sở hữu thời gian nướng bánh khác nhau. Một trong những loại khuôn bánh nhỏ dại có thể chín bánh trong khoảng 3 – 5 phút. Đợi mang đến bánh chín thì lấy bánh ra để nguội, làm cho lần lượt cho tới khi hết bột.
Bước 7: trong lúc chờ mẻ bánh được hấp chín, chúng ta sẽ thường xuyên thực hiện công thức làm nước cốt dừa ăn cùng với bánh bò. Đầu tiên chúng ta lấy 1 thìa bột bắp kết hợp với 2 muỗng nước lạnh. Cho 1 lon nước dừa vào vào nồi nhỏ, thêm 2 muỗng đường, ¼ thìa muối với đổ tất cả hổn hợp bột bắp vẫn tan vào thổi nấu ở lửa nhỏ. Khuấy dịu tay dồn phần nước cốt dừa sôi thì tắt bếp.
Vậy là chúng ta đã xong xuôi xong công thức có tác dụng bánh trườn với cơm rượu thiệt thơm ngon trên nhà, với phương pháp làm bánh trườn này bạn sẽ có được mẻ bánh trườn xốp nhiều rễ tre đúng chuẩn. Hy vọng với chia sẻ trên đây bạn sẽ có thêm món bánh ngon tiếp đãi cả nhà. Chúc các bạn thành công! bạn có thể đăng cam kết tham gia lớp học làm cho bánh việt với rất nhiều món bánh truyền thống nước ta như bánh bột lọc, bánh khọt, bánh cống … tại đây.
