Cách Chế Biến Ốc Núi

Ốc núi Tây Ninh còn xuất xắc được hotline là ốc xu núi Bà, ốc núi Bà Đen hoặc ốc nàng Hai. Đây được xem là đặc sản Tây Ninh duyên dáng nhiều khác nước ngoài ghé thăm và thưởng thức.

Bạn đang xem: Cách chế biến ốc núi

Thành phố Tây Ninh là một trong những điểm đến có tương đối nhiều đặc sản thơm ngon. Đặc biệt món ốc núi Tây Ninh luôn làm “xiêu lòng” các thực khách bởi hương vị đậm đà cùng cách bào chế độc đáo, nhiều dạng. Hãy mang đến để test ốc xào dừa, ốc hấp gừng sả, ốc xào sa tế với ốc nướng nước mắm..

1. Ốc núi Tây Ninh - đặc sản nơi đất thiêng

Ốc núi Tây Ninh là gì? Ốc núi là món ăn đặc sản nổi tiếng Tây Ninh cực kỳ nổi tiếng. Điều đặc biệt quan trọng của loại ốc này là bọn chúng sinh sống ngơi nghỉ trên núi ăn những cây thuốc, rễ cây, lá non...nên rất bồi dưỡng và lành tính. Thậm chí là mọi fan còn mách nhau nhau coi ốc núi như 1 vị thuốc.

Tuy nhiên loại ốc này chỉ sinh sống trong những hang hốc đá, mùa mưa bắt đầu bò ra tạo ra và kiếm ăn uống nên rất nặng nề phát hiện. Do điểm sáng trên nên hiện nay giá ốc núi Tây Ninh dao động trong khoảng 200.000 - 250.000 đồng/kg (khoảng 100 con) nhưng chưa hẳn dễ mua, thường chỉ những nhà hàng lớn ở Tây Ninh mới có.

2. Địa điểm ăn ốc núi Tây Ninh ngon nức tiếng

Khám phá siêu thị nhà hàng Tây Ninh mà bỏ qua mất món ốc núi Tây Ninh thì trái thực là 1 trong những thiếu sót cực kì lớn. Hãy cùng điểm danh các vị trí ăn uống Tây Ninh sản xuất ốc núi chuẩn vị và cuốn hút nhất nhé.

Bàu Sen Quán khét tiếng là quán tiêu hóa tại Tây Ninh, thu hút không chỉ có khách du ngoạn mà cả những người dân địa phương sành ăn. Nếu tất cả dịp gạnh Bàu Sen tiệm nhất định chúng ta phải trải nghiệm món ốc núi Tây Ninh được chế biến theo đúng kiểu truyền thống.

Thực đối chọi nhà hàng cũng khá đa dạng cho thực khách hàng tha hồ nước lựa chọn. Ốc núi được mang từ chính ngọn núi Bà Đen đề nghị độ tươi ngon không phải bàn. Đặc biệt, dựa vào được chế biến dưới bàn tay điệu nghệ của các đầu nhà bếp mà thịt ốc tại chỗ này không phần lớn vẫn duy trì được độ giòn, dai mà khi nạp năng lượng bạn còn hoàn toàn có thể cảm dìm được hương thơm thoang thoảng đặc trưng của thuốc Nam.

Quán Đồng Quê phục vụ thực solo rất đa dạng, những món đặc sản như: lẩu mắm, cá quả kho tộ, con cá quả nướng trui, rắn, lươn...và đặc trưng không thể thiếu thốn món ốc núi Tây Ninh đặc sản trứ danh.

Điểm cộng của quán là các món nạp năng lượng đều được sản xuất rất vừa miệng, dễ dàng ăn, làm cho mọi thực khách cảm xúc vô thuộc hài lòng. Không khí quán khá thoáng rộng nhưng nếu như khách hàng đi vào ban đêm sẽ thấy cửa hàng hơi đông một chút.

Lại một quán ăn ngon ở Tây Ninh cho mình thưởng thức, đó chính là quán Cây Phượng. Tuy vậy chỉ là 1 trong những quán ăn bình dân, ko quá phong cách thế nhưng địa điểm đây vẫn luôn thu hút những thực khách sành nạp năng lượng tìm tới.

Do có lợi thế nằm ngay gần cạnh núi Bà Đen nên mùi vị của ốc núi ở quán Cây Phượng được không ít người review là ngon, “chuẩn vị” nhất. Bên cạnh món ốc luộc truyền thống lịch sử thì quán còn tồn tại thêm nhiều phương pháp chế phát triển thành ốc khác biệt như ốc xào me, ốc núi xào ớt cay hay ốc núi nướng.

Xem thêm: Cách Làm Trứng Bách Thảo Tại Nhà Tốt Cho Sức Khỏe Cả Gia Đình

Ngoài ra, giả dụ lựa chọn lưu trú ở khách sạn 5 sao Melia bhxhhaiphong.vn Tay Ninh kề bên các món nạp năng lượng Tây Ninh lừng danh bạn cũng trở nên được hưởng thụ nhiều món ngon rực rỡ khác.

Đặc biệt, cho với nhà hàng quán ăn 986 Bar và Bistro bên trong khuôn viên khách hàng sạn, vị giác của khách hàng còn được chiêu đãi bằng thực đối kháng Steakhouse bào chế từ trườn tơ tươi đặc sản nổi tiếng Tây Ninh, bò nhập khẩu cùng rượu vang hảo hạng. Đây là món ăn độc đáo, vừa thơm vừa ngon mà bất kể du khách hàng nào ăn một lần cũng lưu giữ mãi.

3. 4 cách chế tao ốc núi Tây Ninh thơm ngon, ngã dưỡng

Có nhiều cách làm ốc núi ngon nhưng dưới đây là 4 cách chế tao ốc núi Tây Ninh lạ mắt và được thực khách yêu chuộng nhất.

3.1. Món ốc núi Tây Ninh xào dừa

Ốc núi Tây Ninh xào dừa có mùi vị nước dừa đậm đà hòa quyện với vị ngọt của giết ốc khiến cho thực khách khó rất có thể cưỡng lại. Để trải nghiệm món này “đúng điệu” bạn phải nếm trước phần nước sốt to ngậy bao ngoại trừ vỏ ốc, sau đó hút vơi thịt ốc ra ngoài và nhai thật chậm, nhàn hạ cảm nhận hương vị thơm ngon tuyệt vời.

3.2. Món ốc núi hấp gừng sả

Món ốc hấp gừng sả là 1 món ăn uống cơ bản, rất là dễ nạp năng lượng mà có thể chắn người nào cũng từng demo qua. Ốc núi sau khi được cọ sạch, chờ ốc từ nhả không còn đất cát rồi thì đem hấp cách thủy cùng với gừng, sả, lá chanh. Khi hoàn thành, món này còn có mùi sả rất thơm xen lẫn chút cay nồng của gừng, làm tan vị tanh của ốc nhưng không thể làm thiếu tính vị ngọt và đậm đà của nó.

Điểm quan trọng đặc biệt nhất của món ốc núi hấp gừng sả còn nằm tại đoạn nước chấm sền quánh hòa quyện giữa những vị ngọt, chua, cay của gừng, sả, lá chanh, ớt đỏ và muối Tây Ninh.

3.3. Món ốc núi nướng nước mắm

Mặc cho dù không phải là 1 trong những món ăn quá phổ cập của Tây Ninh mặc dù vậy ốc nướng nước mắm lại là một món được nhiều người yêu thương thích, nhất là với những người dân mê nhậu. Ốc núi sau khi bóc tách bỏ mày sẽ được đổ vào bên phía trong nước mắm được trộn từ tỏi, ớt, sả, gừng với giấm kế tiếp đem nướng rất nhiều trên bếp than đến vàng ruộm cùng dậy mùi.

3.4. Món ốc núi xào sa tế

Người dân Tây Ninh có vị giác “chuộng cay” nên dĩ nhiên không thể nào bỏ qua món ốc núi xào sa tế. Đặc biệt, nếu như được trải nghiệm món này vào hầu hết ngày mưa lanh tanh thì quả thật không còn điều gì khác tuyệt vời hơn.

Ốc núi sau thời điểm rửa sạch sẽ được đem hòn đảo đều cùng rất sả ớt và một số trong những nguyên liệu riêng rẽ trong vài phút để ốc ngấm gia vị.Khi ăn, thực khách hàng sẽ cảm giác vị cay bên phía ngoài vỏ ốc nhưng mà phần thịt ốc lại có vị thanh mát của không ít loại thảo dược.

Với nền ẩm thực đặc sắc, vạn vật thiên nhiên hùng vĩ và thương mại & dịch vụ nghỉ chăm sóc phát triển, Tây Ninh đã cùng đang trở thành đặc điểm của du ngoạn miền Đông phái mạnh Bộ. Để tất cả chuyến nghỉ ngơi trọn vẹn,quý khách phải chọnđặt phòng tại Melia bhxhhaiphong.vn Tay Ninh với giá cực hấp dẫn.

Lựa chọn nghỉ dưỡng tạiMelia bhxhhaiphong.vn Tay Ninh, khác nước ngoài sẽ được:

Trải nghiệm không gian nghỉ chăm sóc tiện nghi, quý phái với tầm nhìn tổng thể thành phố;Tham gia các hoạt động và ứng dụng hấp dẫn: bể bơi 4 mùa; những lớp Yoga với Gym tăng cường sức khỏe, trị liệu với massage thư giãn và giải trí tại Vincharm Spa;

Phía bên trên là một số thông tin về món ốc núi Tây Ninh, giả dụ quý vị muốn hưởng thụ món đặc sản nổi tiếng trứ danh này và thả mình vào không khí ẩm thực đa dạng chủng loại của Tây Ninh… thì ko nên bỏ lỡ khách sạn Melia bhxhhaiphong.vn Tay Ninh. Đây là hotel 5 sao thứ nhất và tối đa Tây Ninh cùng với 21 tầng, có 127 phòng tọa lạc tại ngay lập tức trung thực tâm phố.