Cách chế biến cá basa phi lê

      18
= 0 ? (parseInt(jQuery('#wds_current_image_key_0').val()) - wds_iterator_0()) % wds_data_0.length : wds_data_0.length - 1, wds_data_0, false, 'left'); return false;">
*
*
*
*

8 cách sơ chế cá basa giúp sút mùi tanhPhi lê cá basa làm gì ngon? 12 món ngon bào chế từ cá basa được mến mộ nhất hPhi lê cá basa chiên sả ớtPhi lê cá basa áp chảoPhi lê cá basa sốt chua ngọtCá basa phi lê kho tộ ( tiêu)#1, bí quyết 1#Cách 2:Cá basa sốt cà chuaCá basa kho thơmCá basa phi lê hấp gừng nóng càCháo cá basa + quả bầu đỏ + phân tử sen + rau xanh cải đắngChả cá basa phi lêHướng dẫn giải pháp làmCanh chua cá basaPhi lê cá basa nóng chanh giâyĐịa chỉ hỗ trợ sỉ lẻ cá basa nguyên con, basa phi lê đông lạnh giá tốt TpHCM, Hà Nội, Đà Nẵng, Bình Dương, Đồng Nai, Vũng Tàu?

Phi lê cá basa sỉ lẻ trên Minh Huy Foods

Cung cung cấp sỉ lẻ cá basa phi lê con số lớn, giá giỏi tại TpHCM, Hà Nội, Đà Nẵng, Bình Dương, Long An, Đồng Nai, Vũng Tàu cho các nhà hàng, cửa hàng ăn, tiệm nhậu, khách sạn,…

Phi lê cá basa đạt chất lượng cao, ATVSTP, được bảo quản bài bản tại các kho ướp lạnh tại TpHCM

Cá basa có tác dụng món gì ngon?

*

Cá basa hay cá giáo, cá sát bụng, là loại cá domain authority trơn sống đa phần ở những con sông, vùng nước ngọt tại những đồng bằng ở nước ta hay Thái Lan. Cá basa có giá trị tài chính cao, được nuôi triệu tập tại các nước trên nuốm giới.

Bạn đang xem: Cách chế biến cá basa phi lê

Cá basa đôi khi bị lầm tưởng cùng với cá basa, Cá Tra và  Basa cùng thuộc họ cá Tra, bao gồm hình thể khá giống nhau và khó khăn …  Basa làm thịt được tiến công giá  ngon hơn so với cá Tra, đặc biệt quan trọng so với cá Tra nuôi…

Cá Basa dinh dưỡng có nhiều protein, những chất khoáng đặc biệt và có khoảng gần đủ những loại vitamin, đặc biệt nhiều vitamin A với D vào gan cá và một số trong những vitamin nhóm B. Không những thế nữa, cá Tra-Basa là nhì loài có mức giá trị bồi bổ cao bởi thành phần dinh dưỡng chứa được nhiều chất đạm, ít béo, các EPA và DHA, ít cholesterol.

Cá basa có tương đối nhiều cách chế tao đa dạng, phần nhiều điều cực kỳ ngon và những dinh dưỡng. Một trong những món nạp năng lượng được chế biến mến mộ như là: cá basa sốt cà, cá basa cừu sả ớt, cá basa nóng tiêu hoặc món lẩu cá basa…

*

Hướng dẫn biện pháp sơ chế cá basa

Cá basa phi lê khi mua về chỉ cần rửa qua nước sạch, nhằm ráo rồi thổi nấu món ăn, nhưng lại cá basa nguyên bé mua ngoài ẩm thực ăn uống hay chợ rất cần phải sơ chế trước lúc nấu ăn.

Cá basa tươi mua về đề nghị rửa sạch qua nước (dưới vòi nước hoặc vào thâu nước)Làm sạch mát vảy từ trên đầu đến đuôiCắt gọn vi cá phía 2 bên mang, vi cá bên dưới bụng, vi cá bên trên sườn sống lưng từ đầu cho đuôi, chặt gọn đuôi cáLàm sạch có cá phía hai bên bằng sao xtay, dao hoặc kéoMổ 1 đường từ bụng (phí dưới đầu cá) làm cho sạch bụng con cá (loại bỏ ruột cá, nội tạng)Rửa sạch sẽ và cắt khúc nhỏ tuổi để vừa nấu

Các con cá lóc, cá thu, cá chép… hai bên sườn cá có một sợi gân trắng tạo nên mùi tanh. Khi có tác dụng cá, ghi nhớ cắt ngay cạnh mang cá sẽ thấy con đường gân đó lộ ra. Sử dụng tay lấy đường gân đó thì cá sẽ bớt mùi tanh lúc chế biến.

Khi sơ chế các loại cá domain authority trơn như basa, cá hú, cá trê, lươn… có thể sử dụng tro nhà bếp hoặc muối hạt chanh cọ xát lên bản thân cá sẽ giúp vứt bỏ chất nhầy. Nếu không có sẵn tro bếp, muối hạt chanh rất có thể đun nước khá nóng, rưới lên bản thân cá rồi dùng dao làm sạch vừa góp cá sạch chất nhầy vừa đào thải mùi tanh.

8 biện pháp sơ chế cá basa giúp bớt mùi tanh

Sử dụng muối/ nước muối

Ngâm cá vào nước muối từ 10-15 phút. Tiếp nối rửa lại bằng nước sạch. Với các loại cá da trơn như cá basa rất có thể dùng muối hạt hột cọ xát lên mặt domain authority cá.

Chanh hoặc giấm

Rửa cá với nước chanh hoặc giấm pha loãng trong nước giá (hoặc ngâm từ 2-3 phút, ko được quá lâu bởi sẽ ngấm vị chua). Tiếp đến rửa lại bằng nước sạch. Hoặc rất có thể chà chanh lên cá trường hợp cá da dày các nhớt và tanh.

Nước vo gạo

Ngâm cá trong nước vo gạo từ bỏ 10-15 phút. Kế tiếp rửa lại bởi nước sạch.

Rượu trắng

Cá sau khi làm sạch, ướp với không nhiều rượu trắng trộn loãng khoảng 2 phút rồi vệ sinh khô.Với món cá hấp, cho chút rượu white vào nước hấp, tương đối rượu sẽ có tác dụng mùi tanh của cá bay mất.Khi ướp cá với các loại gia vị, bạn cũng có thể sử dụng một ít rượu trắng, điều này không những làm cá mất mùi tanh hơn nữa chín mềm cùng thơm ngon hơn.

Ướp cá với tỏi hành, tiêu, ngò, rău răm

Sử dụng gừng để hấp

Sử dụng sữa trườn tươi

Cách chế biến cá basa đông lạnh?

Để bào chế cá basa đông lạnh, trước tiên chúng ta cần tan đông trước. Tiếp nối sẽ tiến hành chế biến hóa cá basa theo gần như món mà mình muốn như chiên, sốt cà, tiêu, nấu ăn canh hoặc nấu nướng lẩu điều ngon. Phương pháp rã đông cá basa ra sao còn phụ thuộc vào nhiều vào thời điểm nấu cá. Có không ít cách tan đông nhanh hay lâu.

Để cá basa ướp lạnh xuống chống lạnh trường đoản cú 1-2 đêm và để được rã đông từ nhiên, cách này không gấp và để ngày hôm sau bào chế sẽ giỏi hơn lúc cá không biến thành bủn cùng ươn…Nếu phải nấu nạp năng lượng từ sau 3,4h, đem cá basa ướp đông để ngoại trừ không khí, phần đá vẫn tự rã chảyNếu nên nhanh hơn nhằm nấu ăn, hoàn toàn có thể rã đông cá basa bằng cách ngâm nội địa lạnh, cứ 15-30 phút nuốm nước 1 lần, cá basa đang ã đông nhanh hơn.

Cá basa ướp đông lạnh sau lúc rã đông tất cả thể unique thịt cá sẽ không bằng khi còn tươi mới mới sắm về, mặc dù sẽ không tồn tại chênh lệch quá rộng nên tùy ý cách sản xuất như chiên, nướng, sốt, hoặc hậm chí rất có thể nấu canh, ăn uống lẩu cá basa…

Phi lê cá basa làm gì ngon? 12 món ngon chế tao từ cá basa được thương mến nhất h

Cá basa là loại cá sông (nước ngọt) nên nhiều người dân là dân biển cả hoặc vùng núi sẽ tương đối khó nhằm biết chế tao cá basa ra sao là ngon nhất! tuy vậy loại cá này rất đơn giản chế trở thành do bé to, giết nhiều, thịt cá lại ít tanh so với nhiều loại khác, cá basa hoàn toàn có thể nấu lẩu, nấu canh chua, rán giòn, sốt cà, kho thơm… rất phong phú cách bào chế và dễ ăn.

Phi lê cá basa chiên sả ớt


Phi lê cá basa chiên sả ớt


Món cá có lớp vỏ giòn rụm như bên trong lại mọng nước, ngọt mượt kèm một chút tỏi cháy mặn mặn, chắc hẳn rằng sẽ là một trong trải nghiệm độc đáo và mới lạ cho dở cơm hàng ngày.

Suất ăn: 2-3 ngườiChuẩn bị 10 phútThực hiện trăng tròn phútChuẩn bị nguyên liệu300 g cá phi lê basa1 bịch bột rán giòn100 g sả băm50 g ớt bộtCách làm:1. Cá: rửa sạch mát với nước gồm pha muối, để ráo. Ướp với: phân tử nêm, tiêu, sả băm, ớt bột, một ít nước mắm và dầu ăn. Để cá ngấm trong 10 phút.2. Cá sau khi thấm gia vị, lăn sang 1 lớp bột chiên giòn mỏng3.

Xem thêm: Khám Bệnh Tại Bệnh Viện Răng Hàm Mặt Tphcm, Bệnh Viện Răng Hàm Mặt Trung Ương Tp

 Bắc chảo lên, mang đến cá vào chiên nhanh trong dầu nóng cùng lửa mập để cá không xẩy ra khô. Khi cá tiến thưởng đều, vớt ra nhằm ráo dầu.4. Bắt chảo dầu nóng, phi thơm sả băm.5. Khi sả hơi ngã vàng, thêm ớt bột, 1 xíu nước mắm, bột ngọt. Tắt phòng bếp để nguội. Giảm cá thành miếng vừa ăn, xếp ra dĩa, xung quanh rưới sả cùng ớt bột đã phi vàng. Sử dụng nóng với cơm và nước tương.

Phi lê cá basa áp chảo


*

Phi lê cá basa áp chảo


Suất ăn: 3-4 ngườiChuẩn bị 12 phútThực hiện: 30 phútChuẩn bị nguyên liệuCá basa phi lê: 300grỚt 1 quả,Mật ong: 2 thìa canhMuối 1/2 muỗngTỏi: 3 tépTiêu xoay 2 muỗngNước mắm: 3 muỗngDẫu ăn: 20mlCác làm:1, Chuẩn bị nguyên liệu. Cá rửa sạch, cắt từng miếng vừa ăn, kiêng cắt nhỏ tuổi vì lúc áp chảo sẽ bị nát. Tỏi tách vỏ, băm nhuyễn, một phần để ướp cá, 1 phần để phi đến thơm.2, Cho cá vào tô, cho hương liệu gia vị nêm nếm (nước mắm, tiêu, tỏi băm, mật ong, ớt) ướp 10 phút mang đến cá ngấm gia vị. Đun lạnh dầu ăn uống trong chảo, thả phần tỏi còn lại vào chảo phi thơm, mang lại cá vào chảo.3, Khi một phương diện cá đang vàng, dùng đũa trở mặt còn lại, cảnh giác cá bị vỡ. Tắt bếp, mang đến hành lá đã giảm nhuyễn lên mặt. Cho cá ra dĩa, để vào microwave con quay 4 phút mang đến ráo dầu.Món Cá basa áp chảo eatclean cực kỳ thơm ngon, khủng giòn và bổ dưỡng, ăn ngay với cơm trắng nóng siêu ngon luôn luôn nha. Chúc anh chị thành công!

Phi lê cá basa sốt chua ngọt


*

Phi lê cá basa sốt chua ngọt


Cá phi lê sốt chua ngọt với làm thịt cá tẩm hương liệu gia vị phủ bột, rán chín vàng hầu hết rồi sốt thuộc sốt cà chua, góp món cá chiên béo bùi, chua chua, red color của sốt khiến món bữa sớm bóng, hấp dẫn.

Suất ăn: 2-3 ngườiChuẩn bị: 10 phútThực hiện: 35 phútChuẩn bị nguyên liệuPhi lê cá 250 grTương cà 2 muỗng canhĐường white 2 muỗng canhGiấm 1 thìa canhTỏi 3 tépMuối 1/4 thìa cà phêTiêu 1/4 muỗng cà phêHạt nêm 1 thìa cà phêHành lá 2 nhánhBột năng 1 muỗng cà phêCách thực hiện:1, Hành lá rửa không bẩn thái nhỏ, tỏi băm nhuyễn nhỏ, cá phi lê thấm khô rồi lăn số đông 2 phương diện qua bột mì đến cá bám 1 lớp mỏng tanh bột.2, Cho chảo lên phòng bếp cùng 2 muống nêm canh dầu làm cho nóng dầu bắt đầu cho cá vào, cừu cho cá chín xoàn 2 phương diện thì vớt ra đĩa.3, Đặt chảo lên bếp thêm 1 thìa dầu đun nóng. Tiếp đến cho tỏi vào phi thơm, mang đến tương cà vào xào sơ qua cho lên màu đẹp mắt rồi thêm hạt nêm, nước mắm, muối, đường, giấm, 2 muỗng nhỏ canh nước rồi hâm sôi nước sốt.4, Hòa bột năng với cùng một muỗng canh nước lọc, bỏ vô khuấy đều đun sôi thì mang đến cá vào. Rưới các nước sốt lên cá mang đến thấm gia vị, rắc hành lá thái nhỏ tuổi lên trên là tắt bếp.5, Cho cá ra tô rắc thêm hành lá với tiêu, dùng với cơm trắng nóng. Cá phi lê nóng chua ngọt với thịt cá tẩm các gia vị phủ bột, rán chín vàng hồ hết rồi sốt cùng sốt cà chua, giúp món cá chiên mập bùi, chua chua, màu đỏ của sốt khiến món bữa sớm bóng, hấp dẫn.

Cá basa phi lê kho tộ ( tiêu)


Phi lê cá basa kho tộ


Bằng bí quyết dùng phi lê cá ba sa, chúng ta không cần mất nhiều thời gian nhưng vẫn có thể làm ra món cá kho tộ mềm ngon, đậm đà với thơm phức. Bạn làm theo hướng dẫn cụ thể dưới phía trên nhé!

Suất ăn: 2-3 ngườiChuẩn bị: 15 phútThực hiện: 40 phútChuẩn bị nguyên liệuCá ba sa 300 gr (Phi lê)Tỏi 2 tépHành tím 2 củNước màu 3 thìa canhNước mắm 2 thìa cà phêỚt bột 1/2 muỗng cà phêHướng dẫn:1, Cá rửa sạch, thái miếng vừa ăn. Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ. Hành tím tách vỏ, cắt lát mỏng.2, Làm rét 4 muỗng canh dầu ăn trong chảo, mang đến hành tỏi vào xào thơm.3, Cho cá vào chiên, rắc ớt bột nhỏ phủ đa số hai khía cạnh cá. Rán đến lúc miếng cá hơi gửi sang tiến thưởng thì tắt bếp.4, Xếp cá vào trong nồi đất, rưới hành tỏi với lượng dầu nạp năng lượng còn trong chảo lên cá. Thêm nước màu cùng nước mắm.5, Kho cùng với lửa vừa trong khoảng 15 phút là món ăn uống hoàn tất.6, Cho cá ba sa kho tộ ra đĩa, cần sử dụng với cơm trắng nóng.

Món lẩu cá basa file


#1, phương pháp 1

Suất ăn: 5-6 ngườiChuẩn bị: 15 phútThực hiện tại 40-80 phútNguyên liệu:800g cá basa.1 rứa me nhỏ.0,5kg bún.Ngò gai, rau củ om.Rau muống cọng, rau củ chuối.1/4 trái thơm.Ớt tươi, tỏi phi.1 cây bạc hà.2 trái cà chua.Muối.3 trái đậu bắp.Tiêu, đường.0,5kg xương hầm rước 3 lít nước dùng.4 thìa súp gia vị hạt nêm tômCách thực hiện:Đậu bắp cắt khúc.Thơm thái miếng tam giác.Cà chua cắt múi.Dùng loại lẩu gồm vành, xếp tất cả các nguyên liệu rau lên vành lẩu.Cho nước cần sử dụng vào nồi, nêm gia vị hạt nêm tôm, mang lại me vào nấu bếp tan. Vớt hạt me ra, thả cá vào, để lửa riu riu, vớt bọt. Lúc cá chín, cho quả cà chua và thơm vào.Trình bày:Múc nước nấu với cá vào trong nồi lẩu, trên rắc ngò gai, rau xanh om và vài khoanh ớt.Lẩu được dùng nóng với bún hoặc cơm.Khi ăn, nhúng tệ bạc hà, đậu bắp, rau muống, rau chuối với vớt cá ra đĩa dùng kèm nước mắm nguyên hóa học và ớt tươi

#Cách 2:

Suất ăn: 3-4 ngườiChuẩn bị: 10 phútThực hiện nay 40-60 phútNguyên liệu:-500gr cá bố sa2 lít nước dùng4gr hạt nêm agi ngon tôm1 cọng tệ bạc hà3 trái đậu bắp2 cà chua1/4 trái thơm1 cố me nhỏRau om, ngò gai,ớt sừng, Cọng súng, bông bíTỏi phi, gia vị1/2kg bún.Thực hiện:Cắt cá thành khứa, để ráo nước.Rửa sạch các loại rau.Cọng súng tước đoạt vỏ giảm ngắn 5cm.Bộng túng bỏ đài và nhụy.Bạc hà tướt bỏ vỏ, cắt ngắn.Đậu bắp cắt khúc.Thơm cắt miếng tam giác.Tất cả xếp lên vành lẩu.Cho nước dùng vào nồi, nêm hạt nêm agi ngon tôm, mang lại me vào nấu.Vớt hạt me ra, thả cá vào, vặn lửa riu riu, vớt bọt.Khi cá chín, vớt cá ra, cho cà chua vào.Múc nước lèo vào, trên rắc ngò gai, rau xanh om , vài ba khoanh ớt.Lẩu được dùng nóng với bún hoặc cơm, cá dùng kèm nước mắm nguyên chất.Mách nhỏ: Để tăng thêm vị ngon của món lẩu, bạn nên phối hợp cùng chả cá Vân Đình, khi nồi lẩu sôi, chả cá thái nhỏ thả vào, nạp năng lượng rất thú vị.Với món lẩu cá bố sa chúng ta cũng có thể dùng nóng với bún hoặc cơm, cá chấm với nước mắm nguyên chất thêm chút chanh ớt nữa thì thật tốt vời.

Cá basa nóng cà chua


Chuẩn bị nguyên liệu3 khúc cá basa4 quả cà chuaHành lá, tỏi bămDầu mèĐường, nước mắm, nước lọcGia vị ướp cáMuốiTiêuĐầu hành lá băm nhuyễnỚt bămHạt nêmHướng dãn biện pháp làmCá basa rửa sạch sẽ để ráo, ướp các gia vị (xem phần hương liệu gia vị ướp cá bên trên mục nguyên vật liệu nhé các người).Cà chua rửa sạch, quăng quật vỏ, cắt hạt lựu.Bắc chảo phi thơm tỏi, dầu mè, cho cà chua vào xào sơ. Mang lại cá basa vào áp số đông 2 mặt mang đến săn, thêm chút nước mắm, con đường và chút nước, để lửa bé dại nấu mang đến sốt cà sệt lại (mình che nắp nồi mang lại cá chín đều).Tắt bếp, bày ra đĩa dùng phổ biến cơm nóng.

Cá basa kho thơm


Chuẩn bị nguyên liệuCá basa 500 grThơm một nửa tráiHành tỏi băm nhuyễn 30 grĐầu hành lá 10 gr (cắt nhỏ)Hành lá 10 gr (cắt nhỏ)Ớt băm 10 grĐường 3 muỗng canhNước mắm 3 thìa canhBột ngọt 10 grTiêu xay 10 grDầu ăn uống 2 thìa canhNước lọc một nửa chénHướng dẫn bí quyết làmCá basa sở hữu về làm cho sạch. Qúa trình là sạch hoàn toàn có thể dùng muối, chanh chà xát lên domain authority để cá bớt tanh. Kế tiếp rửa sạch sẽ và giảm khúcThơm gọt vỏ, cọ sạch, quăng quật mắt rồi bổ thành từng miếng bé dại vừa ăn.Cá basa sau khoản thời gian cắt thành từng khứa thì đem ướp với 2 muỗng nhỏ canh đường, nước mắm, đầu củ hành lá, hành tỏi băm, ớt băm, gia vị mì chính rồi trộn đều. Để cá ngấm gia vị trong vòng 30 phút.Bắc nồi giỏi chảo sâu lòng lên bếp, chờ nóng rồi cho vào lúc 2 muống nêm canh dầu ăn cùng 1 muỗng canh đường. Để lửa bé dại cho con đường tan hết thành màu xoàn cánh con gián là được.Khi nước màu sẽ xong, bạn liên tục cho hết phần cá sẽ ngấm gia vị vào, để lửa vừa khoảng tầm 2 – 3 phút rồi cho 50% chén nước thanh lọc vào.Chỉnh lại lửa liu riu, thi thoảng dùng đũa hòn đảo nhẹ mang đến 2 khía cạnh cá chín đều.Khi kho cá được khoảng tầm 15 – đôi mươi phút, 2 phương diện cá đã tiến thưởng săn lại, rút khô bớt nước thì cho thêm tiếp hết phần thơm đã sẵn sàng vào.Kho thêm 5 – 10 phút nữa thì tắt bếp. đến hết phần hành lá và tiêu xay lên trên mặt là trả thành.

Cá basa phi lê hấp gừng nóng cà


Cá basa hấp cùng với gừng, hương thơm thơm thu hút kèm nước sốt cà vừa thơm vừa ngon là món ăn dặm cho nhỏ nhắn hoặc nhiều người đổi khác khẩu vị

Chuẩn bị nguyên liệu1 khứa cá basa phi lê bé bỏng ăn đủ1/2 trái quả cà chua chín đỏ1 củ hành tím băm1 giọt nước mắm Lê GiaTiêu trắngHướng dẫn cách làmHấp cá basa với gừng cho thơmCà chua rửa vỏ đi bỏ hạt, băm nhuyễn. Hành tím xào thơm với dầu hạt cải, quăng quật cà chua vào xào, cho một muỗng ăn cơm nước lọc thuộc 1 giọt nước mắm (hoặc ko cần), nước sôi lại tắt bếp.Cá chín, đổ nước sốt cà lên mặt rưới tiêu và ngò rồi măm măm

Cháo cá basa + bí đỏ + phân tử sen + rau xanh cải đắng


Món ngon từ bỏ cá basa cho bé xíu hoặc nhiều người

Chuẩn bị nguyên liệu1 phần ăn30 gr gạo tẻ1 khúc cá basa (phi lê)20 gr túng thiếu đỏHạt senRau cải đắngGừngHướng dẫn cách làmVo gạo, thêm nước – mang lại gạo cùng hạt sen vào nồi nấu cháo, lửa vừa phảiCá basa rửa sạch cắt thành từng khúc đem hấp thuộc vài lát gừng đánh tan mùi tanh. Sau thời điểm cá chín thì gỡ giết cá ra đem nữa dằm nát. đến xíu dầu lấn sâu vào chảo, phi hành mang lại thơm, mang lại cá vào đảo đều với nêm ít nước mắmBí đỏ hấp chín, tán nhuyễn. Rau củ cải nấu chín xay mịnTrộn toàn bộ hỗn hợp lại với nhau là hoàn thành. Cháo nạp năng lượng vị mặn mặn của nước mắm, thơm thơm mùi hương gừng nhỏ xíu rất thích

Chả cá basa phi lê


Chả cả dẻo, giòn & rất thơm… nạp năng lượng nóng thuộc tương ớt vô cùng ngon

Chuẩn bị Nguyên Liệu700 gr cá basa phi lê60 gr bột khoai tây (bột bắp, bột năng)8 gr bột nở (baking powder)30 gr hành củ tím + 3 tép đầu củ hành láGia vị: bột tỏi, bột nêm, đường, tiêu, nước mắm, muốiDầu ănHướng dẫn phương pháp làmCá basa phi lê đã sơ chế sạch & cất vào tủ đông, khi làm cho chả thì rước cá ra chảy đông khoảng 1/2 (cá vẫn còn dăm đá)Gia vị ướp: bột nở, bột khoai tây, 1 muỗng cà phê nước mắm, 50% muỗng cà phê muối, 1 muỗng cafe bột nêm, 2 muỗng cà phê bột tỏi, 2 muỗng cafe tiêu, 2 muỗng cà phê đường, hành củ và đầu hành lá giảm nhỏMáy xay đa zi năng (máy xay giết gia đình)Ướp cá

Cá cắt nhỏ dại khoảng lóng tay rồi cho các gia vị ướp ở cách 1 vào trộn mang lại đều khoảng tầm 1 phút, kết thúc dùng màng bọc thực phẩm bọc lại để vào chống đông tủ giá buốt 2 tiếng

Xay và quết cá lần 1

Lấy cá từ phòng đông ra trộn phần lớn lại rồi cho vô máy xay giết mổ xay khoảng tầm 2 phút thì ngưng & cũng dùng màng quấn thực phẩm bọc lại chấm dứt để vào ngăn đông thêm 1 tiếng nữa.

Quết cá lần 2

Cho cá vào máy nhằm quết, lúc quết thì để vào 3 muỗng coffe nước thật rét (có đá), quết khoảng tầm 2 phút tạm dừng dùng muỗng vét cá xuống rồi quết tiếp 2 phút nữa là chấm dứt & chế tạo ra hình tròn-vuông-dẹp tùy thích hợp rồi cần sử dụng màng bọc thực phẩm bọc kín từng miếng cá lại

Hấp cá

Cho từng miếng cá vào trong nồi hấp đã sôi, hấp khoảng 6 phút thì lật trở miếng cá lại kết thúc hấp tiếp 6 phút nữa là được. Miếng chả cá đã chín, dẻo dai & nở đẹp, tiếp nối cho từng miếng chả cá vào ngâm sinh hoạt thố nước lạnh gồm đá, chả cá nguội vớt ra gỡ quăng quật màng bọc thực phẩm.

Chiên chả cá

Cho dầu nhiều vào chảo sâu lòng, dầu sôi nhẹ nhằm miếng chả cá vào chiên khoảng 3 phút là vàng gần như hai mặt, dùng đũa lật trở và xoay tròn thường xuyên miếng chả. Vớt chả cá ra rổ lưới mang lại chảy dầu (không chiên chả đến vàng đậm)

Ghi chúChả cá hấp xong bảo quản ở chống đông, bao giờ ăn thì cừu (nếu tạo hình chả cá thành rất nhiều viên tròn bé dại hoặc lâu năm thì chiên luôn không qua hấp)Từ phương pháp chả cá này rất có thể áp dụng có tác dụng với: cá hồi, cá điêu hồng, cá rô phi, cá lóc…

Canh chua cá basa


Chuẩn bị Nguyên Liệu4 người4 khúc Cá basaDứa, giá, đậu bắp, dọc mùng (miền nam hotline là bội nghĩa hà)3-4 trái Cà chuaRau ngò, rau hương thơm tàu, hành khô, ớt, tỏi, meHướng dẫn phương pháp làmDọc mùng thái theo từng lát rồi bóp với muối bột 1 thời gian rồi cọ lại. Rau củ rửa sạch nhằm ráo. Quả cà chua chọn 2 loại. 1 nhiều loại chín nhuyễn cùng 1 loại chín vừa.Cá tía sa rửa sạch mát rồi ướp 1 chút muối khoảng chừng 3 mang lại 5p. Rửa không bẩn lại cho sút tanh. Tiếp nối ướp cùng với mắm, bột canh, mì chính, tiêu, hành khô đập cho dập để ngấm.Bắc nồi lên bếp, mang đến tỏi bằm vào xào thơm lên rồi cho cà chua chín (bóc vỏ) vào xào nhuyễn. Thêm một ít bột canh hòn đảo đều, chan nước đủ lấn vào ninh nhừ.Cho cá cùng dứa vào nồi nước, hãy nhớ là đừng chan nước với hành khô lúc ướp cá vào nhé. Thêm một chút đường, mắm mì chính. Mang me lọc lấy nước me đổ vào nồi. Nêm nếm cho vừa khéo ăn. Rồi thêm cà chua thái múi cau, giá, bạc đãi hà, đậu bắp vào ninh thêm 3p.Cuối thuộc thêm rau ngổ, mùi hương tàu thái nhỏ dại và tắt bếp. Cá để ra riêng ra đĩa chấm muối hạt hạt cố chanh. Đã thử nhiều nhiều loại nước chấm rồi nhưng sau cùng vẫn phù hợp nhất là muối hạt với chanh bởi nó duy trì được vị ngọt và thơm của cá.

Phi lê cá basa nóng chanh giây


Chuẩn bị nguyên liệuCá basa phi lê ko xươngBột nước Aji-QuickChanh dâyTỏi ớt bămBột bắpHướng dẫn phương pháp làmCá Basa làm cho sạch, áo qua bột nước Aji-Quick (để khô không trộn cùng với nước). Đem chiên với lửa nhỏ vàng đều.Chanh dây hoà nước, lọc bỏ xác. Phi thơm tỏi ớt băm, chan nước chanh dây vào nêm thêm mặt đường + hạt nêm agi ngon + nước mắm. Trộn bột bắp cùng với nước. Đợi các thành phần hỗn hợp sôi to cho chén bột bắp vào cùng tắt bếp.Áo cá rán vào sốt hoặc để riêng chấm cá cùng với nước nóng chanh dây hầu như ngon

Địa chỉ cung ứng sỉ lẻ cá basa nguyên con, basa phi lê ướp đông lạnh giá tốt TpHCM, Hà Nội, Đà Nẵng, Bình Dương, Đồng Nai, Vũng Tàu?

Quý quý khách hàng mua cá saba nguyên con, cá saba phi lê con số nhiều (sỉ) tại những tỉnh thành ở kề bên TpHCM đang được phục vụ tận nơi. Những tỉnh tp xa hơn vẫn được phục vụ bằng xe cộ tải đông lạnh chuyên dụng.

thuốc lenvima 4mg