BỆNH GÚT KIÊNG GÌ? NHỮNG THỰC PHẨM NGƯỜI BỊ GÚT KHÔNG NÊN ĂN

Người bệnh dịch có cân nặng từ 60 kilogam trở lên cần tinh giảm ăn thịt, tôm, cá, dầu đậu nành, dầu hạt hướng dương, các thực phẩm chiên rán, những mỡ hễ vật.

Bạn đang xem: Bệnh gút kiêng gì? những thực phẩm người bị gút không nên ăn

Bệnh gout có cần phải kiêng hoàn toàn thịt cá, thủy hải sản hay không? cơ chế ăn uống có giúp các triệu chứng dịch giảm bớt? (Nguyễn Văn Lý, 42 tuổi, TP.HCM)

Thạc sĩ, bác sĩ hồ Thị Lê, khoa Tim mạch khớp nội tiết, bệnh viện Quân y 175, tư vấn:

Bệnh gout là bệnh do rối loạn chuyển hóa các nhân purine, gây tăng acid uric máu, dẫn đến ngọt ngào tinh thể muối của acid này ở những mô, từ đó sinh ra các triệu triệu chứng của bệnh.

Cụ thể, bạn bệnh hay có bộc lộ như viêm khớp cung cấp tính gây sưng, đau và nhức khớp; và ngọt ngào sạn urat làm cho nổi đều cục giỏi hạt dưới da di động cầm tay được dưới vành tai, mỏm khuỷu, xương bánh chè hoặc sát gân gót; sỏi urat, acid uric trong hệ thống thận - ngày tiết niệu, viêm thận kẽ, suy thận; acid uric tăng mạnh khi xét nghiệm máu.

Trong đó, triệu chứng thường chạm chán nhất là tình trạng viêm khớp vị gout. Trên Việt Nam, tỷ lệ người mắc bệnh dịch gout ngày càng tăng do thói quen nhà hàng ăn uống không hợp lý, không ít chất đạm cùng sinh hoạt ko khoa học.

Người bị bệnh gout vẫn bị tác động đến thận, làm giảm sa thải acid uric. Chính sách dinh dưỡng tương xứng không chỉ hỗ trợ đủ năng lượng cho khung hình người bệnh, ngoại giả giúp gia hạn acid uric ngơi nghỉ ngưỡng trung bình, hạn chế những cơn gout cấp cho tái phát, làm đủng đỉnh tiến triển bệnh, giảm nguy hại gout mạn tính. Xung quanh ra, dinh dưỡng còn hỗ trợ nâng hiệu quả điều trị, chống ngừa đổi thay chứng nguy hiểm của căn bệnh gout.

Thực phẩm cần tránh:

Hạn chế ăn các thực phẩm có rất nhiều nhân purine cao. Fan bệnh tăng acid uric máu hoặc bệnh tật gout bắt buộc lựa lựa chọn thực phẩm ở team I hoặc nhóm II, tránh việc sử dụng lương thực ở đội III, nhóm IV, theo bảng dưới đây.

Người bệnh tật gout nên chọn lựa thực phẩm ở đội I hoặc đội II. Ảnh: BV Quân y 175.

Tuy nhiên, một trong những thực phẩm nhiều purine như bột kiều mạch, đậu Hà Lan, nấm, rau bina, súp lơ lại không làm cho tăng nguy cơ gout. Nguyên nhân là những thực phẩm này giàu chất xơ phải làm chậm quá trình hấp thu đạm, làm giảm thoái biến chuyển đạm đề nghị giảm sự ra đời acid uric.

Xem thêm: Bệnh Viêm Phổi Ở Chó - Cách Điều Trị Và Phòng Tránh Do Vi Khuẩn

Hạn chế ăn thịt, tôm, cá: bạn có trọng lượng dưới 50kg được ăn 100g, fan ≥ 60kg ăn không thực sự 150g những thực phẩm này.Hạn chế hoặc tránh áp dụng dầu đậu nành, dầu phân tử hướng dương, những thực phẩm chiên rán, nhiều mỡ động vật.

Chế độ dinh dưỡng phải duy trì:

Các thực phẩm đựng dưới một nửa purin như giết thịt lợn nạc, lườn gà, trứng, sữa không nhiều béo… (chỉ đề xuất chiếm 10% protein tổng vốn bữa ăn).

Tăng cường các loại thực phẩm cam thảo dược liệu có chức năng đào thải acid uric vào máu ra phía bên ngoài như cherry, dâu tây, cải bẹ xanh, cam, lá sake.

Các lương thực chất phệ nên thực hiện ở người mắc bệnh gout gồm: Dầu oliu, dầu lạc, dầu vừng.

Tinh bột thường xuyên được lời khuyên sử dụng tất cả mì, phở, bún, khoai, bánh mì, ngũ cốc, gạo…

Khi bào chế thức ăn, đề xuất ưu tiên các món hấp, luộc, tinh giảm tối đa những món nạp năng lượng chiên, xào nhiều dầu mỡ.

Uống các nước để tăng tốc đào thải acid uric, yêu cầu uống nước khoáng kiềm. Người bệnh cần bảo đảm lượng nước uống trong ngày 40ml/kg cân nặng nặng/ ngày.

Bổ sung thêm 500-1.000mg vitamin C hàng ngày.

Do đâu bệnh gout ngày càng không ít người dân mắc?

N.H.N (34 tuổi, ở tía Vì, Hà Nội) làm nông từ bỏ nhỏ. Khi tới BVĐK MEDLATEC anh đang sưng đau, lạnh đỏ khớp ngón chân cái; dịch rời vô cùng cạnh tranh khăn.